胰腺胰腺炎的饮食菜单样本

胰腺炎是胰腺的炎症过程。胆汁的流出受到干扰，其结果是，腺体的酶没有渗入十二指肠并留在其中。胰腺逐渐开始塌陷，甚至威胁死亡。

每年，越来越多的人诊断出这种疾病。病理甚至发生在青少年中。从酗酒，超重到胆结石疾病，都有许多发展胰腺炎的原因。因此，在患病期间一定要节食。

酶在食物消化中的重要性

为了正常消化食物，需要胰腺产生的胰液。此外，果汁还可以防止盐酸的有害作用。它含有分解碳水化合物，蛋白质和脂肪的酶。如果这种情况没有发生，那么大多数收到的食物都不会对身体产生任何好处。

果汁含有4种酶。它们分3个阶段脱颖而出，大约在进食后的前30-60分钟会激活。然后活动逐渐减少，实际上在3-4个小时内一切恢复到初始水平。如果胰腺有问题，那么酶的活化发生得太早，其结果是开始炎症过程或胰腺炎。

脂肪食品，滥用的后果

在所有食物（包括水果）中都发现了脂肪，尽管数量很少。但是大部分的脂肪都在培根和猪油中。例如，70克黄油可以满足人体每天所需的脂肪。显然，没有人会限制自己每天吃几块培根。

有些产品有隐藏的惊喜。例如，“医生的”香肠含有40％的脂肪，尽管它被认为可以饮食。这些产品包括爆米花，调味酱，酸奶和即食食品。

营养学家建议每1公斤体重摄入的脂肪不超过1克。如果不遵守规范，肥胖就会开始，这绝对会影响包括胰腺在内的所有人体器官。科学家还能够确定高脂食物会激发大脑的愉悦中心，结果，即使一个人停止食用脂肪，他们也无法获得足够的普通食物。

摆脱痛苦的方式

胰腺炎与软骨下痛有关。它在进食后开始。这可能伴有虚弱，气，恶心，甚至大便不安。如果开始发作，第一步是服用解痉药物，如果您知道哪种药物。如果发作严重，最好打电话给医生。

在这两天之后，最好卧床休息2天。冰可以应用于软骨下垂。在发作过去之前，您不可以吃东西，只能喝温水。

如果有呕吐，最好呕吐，它将立即变得容易得多。最好浅呼吸，并定期屏住呼吸。

胰腺炎的饮食可持续多久？

胰腺炎的饮食没有明确的时间安排。这完全取决于患者的状况，康复的速度。在慢性病中，一个人通常必须仔细监测自己的饮食至少1. 5年。

批准的产品

为了不损害胰腺并“帮助”胰腺更快地发挥其功能，饮食中必须存在以下食物：

• 面条和蔬菜汤；
• 昨天的面包；
• 烤或煮鱼；
• meat头，土豆泥，肉饼和肉饼形式的蒸肉；
• 油煎面包块；
• 煮熟和烘烤的蔬菜；
• 乳制品和发酵乳制品，但脂肪百分比低；
• 谷物；
• 玉米饼;
• 意大利面；
• 少量黄油和植物油；
• 不加糖的烘焙水果；
• 果冻；
• 明胶和蜜饯。

但是，如此有限的一组产品将不会一直在节食。随着它的改进，产品数量逐渐增加。

受限或部分受限的产品

不幸的是，这种疾病的违禁食品清单非常令人印象深刻。无效的消费：

• 卷心菜;
• okroshka;
• 卡纸；
• 用肉，鱼和蘑菇制成的汤；
• 甜菜；
• 人造黄油；
• 罐头食品；
• 脂肪肉和鱼；
• 内脏；
• 香肠；
• 任何油炸食品；
• 猪油；
• 苹果；
• 水煮蛋；
• 鱼子酱;
• 豆类；
• 大麦，玉米和小米粥；
• 禁止引起肠胃胀气且含有大量膳食纤维的蔬菜，例如萝卜和白菜；
• 巧克力；
• 面包和新鲜烘焙食品；
• 辛辣菜肴；
• 柑橘类水果。

不能喝咖啡，可可，浓茶。喝果汁是不可取的。严格禁止碳酸饮料

慢性胰腺炎的饮食

胰腺炎存在时饮食营养的目的是减轻炎症过程并恢复腺体的正常功能。在慢性形式中，食物必须每2-3小时进入人体。您需要喝很多水，最多3升。在进食前，建议先喝一杯不含气体的干净温水约20分钟。

不能饮用含酒精的饮料。您应尽量减少饮食中糖和盐的含量。您不能暴饮暴食或摄入食物。最好彻底研磨所有产品。餐具应在室温下放置。

急性胰腺炎的饮食

禁食2-3天后，应保持清淡饮食。菜单的结构如下：

• 在缓解发作症状后3天，引入无糖的弱茶；
第五天，你可以吃胡萝卜或土豆泥；
• 从第七天起，允许鱼类，但不允许油炸或贝类；
从第10天开始引入
• 牛奶和凝乳布丁。

允许将清汤和牛肉放置7-10天。但是，根据健康状况，应谨慎使用。如果使用后出现不适症状，应立即从饮食中清除。

许多医生建议3或4天后饮用燕麦片明胶。它的热量很低，但同时却非常令人满意。这种饮料可以使粪便正常化并消除毒素。

儿童胰腺炎的饮食

实际上，胰腺炎的诊断在儿童时期极为罕见。但是更常见的是，您可能会面临“反应性胰腺炎”。这些是与营养不良有关的暂时性胰腺问题。

该问题通常在几周内即可解决。但是，在此期间，您将需要严格控制孩子的饮食。

所有包含化学添加剂，调味剂或染料的产品都应清楚显示。没有去公共餐饮场所或有害快餐的旅行。

但是，允许使用发酵和咸食，肉汤，天然香肠，蛋糕，糕点甚至冰淇淋。但是他们对孩子不应该熟悉，可以在“反应性胰腺炎”症状消失后再使用。

治疗性饮食表编号5 n产品列表

推荐这种饮食用于慢性胰腺炎，痛风，胆囊炎和许多其他疾病。5p饮食的主要目标是恢复胰腺，肝脏和胆囊的正常功能。

表5p提供了合理的蛋白质和碳水化合物含量的方法。但是，脂肪几乎完全减少到零。菜单中不应包含胆固醇，草酸，嘌呤，精油和脂肪的食物。盐的数量也会减少。

建议空腹喝温水。食物应切碎，少量食用。无酒精。您每天平均需要吃5次。

菜单的能量值不得超过2800 kcal。饮食期间不应停止药物治疗。

一周的胰腺炎饮食菜单

您可以按如下方式创建一周的菜单：

星期一

早餐	煎蛋和黑面包，一杯茶
开胃菜	奶酪和饼干
午餐	炖西葫芦和荞麦粥
开胃菜	碎苹果
晚餐	燕麦，胡萝卜泥

星期二

早餐	低脂磨碎的奶酪，茶
开胃菜	水果软糖
午餐	蔬菜汤，面包，一些煮熟的肉
开胃菜	胡萝卜泥
晚餐	水煮鸡肉，蔬菜炖肉

星期三

早餐	低脂酸奶和苹果
开胃菜	一些奶酪
午餐	汤pur，煮cru鱼
开胃菜	油煎面包块，杏干
晚餐	豆腐和米饭布丁，烤肉

星期四

早餐	玉米饼，一片面包
开胃菜	葡萄干
午餐	绿豆炖鸡炖肉
开胃菜	烤苹果
晚餐	蒸鸡肉和米饭

星期五

早餐	南瓜泥
开胃菜	杏干
午餐	淡汤，水煮鱼
开胃菜	烤水果的选择
晚餐	砂锅

星期六

早餐	面包，玉米饼
开胃菜	凝乳
午餐	小扁豆汤，煮牛肉
开胃菜	水果软糖
晚餐	荞麦粥，煮鸡

星期日

早餐	煮熟的甜菜根，油煎面包块
开胃菜	烤南瓜，无酱面食
午餐	煮土豆，炖牛肉
开胃菜	燕麦粉
晚餐	大米布丁，鸡肉

睡觉前，您可以喝一杯开菲尔。那些喜欢糖果的人甚至可以买得起一些牛奶焦糖。

您应始终严格遵循医生的建议。即使出院后，也必须在规定的时间里节食，以改善生活质量并防止复发。为了预防疾病的发展，您需要从小就监测自己的饮食。