这位营养学家的姓氏成为房屋的名字：“我坐在杜坎（Dukan）”，至少我们的一个朋友或我们自己说了这样的话。毫不奇怪，皮埃尔·杜坎（Pierre Ducan）一直在研究（并继续研究）患者的饮食习惯已有25年了，并开发了作者减肥的方法。在《我不能减肥》一书发行之后，他的病人不仅谈论了他，而且还谈论所有梦想变得更瘦的人。这是诚实的，几乎一切。除了采用系统性且可理解的方法外，由于个人的互动培训计划，几本书，500多个食谱，医生的饮食也获得了知名度。结论是，在任何时候，它都会得到营养学家（包括杜坎本人）的支持，他纠正了该计划，从夜间郊游到冰箱。
饮食阶段
与许多狡猾的饮食（应考虑克路里的饮食）不同，请按颜色选择食物，在恰好17.59的口中用叉子冷冻或产生碳水化合物蛋白，Pierre Ducan将整个成就过程分开并保留所需的重量。两个首字母旨在损失额外的磅，以下两个缩写以修复结果。一个重要的细节是燕麦麸的每日消费。他们膨胀，引起饱和感，并加速了新陈代谢过程。
攻击：快速减肥。 杜坎明确反对饥饿。因此，即使在最困难的时期，也有机会在72种产品之间进行选择。它们都富含蛋白质，这些蛋白质刺激减肥过程。另外，脂肪灼伤和肌肉保持完整。
持续时间：2-7天
减肥：1.5-4公斤
燕麦麸的量：1.5汤匙。 l。
体育锻炼：20分钟。每天
交替：逐渐实现正确的重量。 减肥过程减慢，但不会停止。将28种类型的蔬菜添加到蛋白质中。 Ducan建议进食，交替的纯蛋白质日（BB）和蔬菜蛋白（BO）。
持续时间：每增加7天
减肥：平均每周1公斤
燕麦麸号编号：2汤匙。 l。
体育活动：30分钟。每天
合并：对新食品制度的成瘾，以避免Yoyo的影响。 您已经达到了目标，但是身体想恢复损失的公斤。要留在获胜者中，您需要这个阶段。其余的产品（面粉，水果，奶酪）逐渐回到菜单，甚至不否认节日聚会。为了确保重量急性波动，Dukan在周四纯粹是蛋白质。
持续时间：每千克10天
燕麦麸的量：2.5汤匙。 l。
体育锻炼：25分钟。每天
稳定：我们吃我们想要的东西，但我们遵循三个规则。 最后，一切都会受到影响，但是在一生中都是必要的：1。每个星期四只有蛋白质。 2。拒绝电梯并每天步行20分钟。 3。每天三汤匙燕麦麸皮。
持续时间：一生
燕麦麸号：3汤匙。 l。
体育锻炼：20分钟。每天
正如您所注意到的那样，杜坎不仅要注意营养，而且还要以身体上的努力非常不可行。每天远足20至30分钟，不会失败。其他类型的有氧负荷仍由其自行决定。
100种允许的产品
根据舞台的不同，根据DUCAN方法允许的产品列表具有72至100种产品。任何饮食中都没有这种幸福。 72含有产品蛋白的蛋白质是瘦肉，家禽和鱼，贝类，鸡蛋，乳制品，具有0％脂肪含量的乳制品，没有添加剂和甜味剂，以及蔬菜蛋白（豆腐或保存的燕麦）。在第二阶段，添加了28种类型的蔬菜：西葫芦，朝鲜蓟，茄子，任何白菜，青豆，胡萝卜，黄瓜，西红柿，萝卜，甜菜，菠菜，菠菜，南瓜等。蘑菇和大豆也包括在内。
禁忌症
在杜康饮食，高血压，胃肠道疾病和肾脏的无条件禁忌症中，动脉粥样硬化，严格的素食主义者，儿童和青春期。应谨慎对待糖尿病，容易患抑郁症的过敏以及与浓度更高（驾驶员，医生）有关的人。计划怀孕的妇女正在等待孩子或母乳喂养，您可以观察到杜坎的饮食，如果您以第三阶段为基础，它将在周四排除蛋白质，并在每日菜单中添加一部分水果/浆果。
如果你跌倒
如果您违反了该计划（在新年马拉松的前夕不排除该计划），请执行以下操作：将几天（不再）献给蛋白质；每天将用水量增加到2升，并限制盐分消耗，以免体内液体延迟；睡得更多；每天步行一个小时。
批评
皮埃尔·杜坎（Pierre Dukan）的饮食经常受到批评，尤其是在研讨会上的同事。然后，营养专家让·米歇尔·科恩（Jean-Michelle Cohen）说服法院蛋白质饮食会引起心脏病和乳房疾病。现在，对手应该向科恩支付超过几千美元。 Zhenny de Jonkier的《文学圣经》一书的作者认为，在杜坎系统的唯一优势中缺乏饥饿感。另一位营养学家Katrin Lefevr可以肯定的是，蛋白质的占主导地位，尤其是在攻击期间，不会在没有肾脏后果的情况下发生。饮食协会将杜坎饮食列入最差的饮食清单。根据专家（营养健康安全局，环境和工作）的说法，由于心血管并发症，肾脏问题和直肠，这种饮食可以违反代谢过程，胆固醇的水平。因此，我们提醒您：在使用饮食调整体重之前，请咨询合格的专家。